Située entre le Parc National des Ecrins et le Parc Régional du Queyras, à côté de Briançon et de Serre Chevalier,  la pisciculture des sources de Prelles produit des truites destinées à la vente directe ( vente à la pisciculture, marchés, restaurants et autres commerces de proximité).

C'est dans un cadre exceptionnel que nous élevons des truites de grande qualité nutritionnelle et gustative, dans le respect de leur bien être afin de satisfaire vos papilles.

Nous avons à cœur d'offrir à nos clients des truites d'une qualité incomparable. La provenance de l'eau de nos bassins en est, entre autres, une garantie. En effet, l'exploitation est alimentée par une source souterraine dont l'eau provient des montagnes en amont et qui débouche, exempte de toute pollution, directement dans nos bassins.

Le Label Bio, obtenu en mai 2018 vient valider le processus que nous avons engagé dès notre reprise de la pisciculture. Nos alevins proviennent d'une des rares écloseries Bio de France. Les truites sont nourris en Bio depuis la reprise de l'exploitation en octobre 2016.